Korea foodKorea trendKorikartKorikartthailandSummer

อาหารเกาหลีร้อนแรงรับหน้าร้อน

เผ็ดให้สุด – อาหารเกาหลีร้อนแรงรับหน้าร้อน เพราะเหงื่อออกแล้วสดชื่นกว่าเดิม! 🌶️ อากาศร้อน ก็กินเผ็ดเข้าไว้! 🔥 นี่อาจฟังดูขัดกับสัญชาตญาณของหลายคน แต่สำหรับชาวเกาหลีแล้ว “การกินร้อนและกินเผ็ด” คือวัฒนธรรมที่ฝังรากลึก — ไม่เว้นแม้แต่ในฤดูร้อนที่อุณหภูมิทะลุ 30 องศา! 🇰🇷 ทำไมคนเกาหลีถึงชอบกินเผ็ดแม้ในหน้าร้อน? 1. ร้อนเข้าไว้ เหงื่อออกแล้วเย็นตัวเร็วกว่า!หลักคิดคล้ายกับในศาสตร์แพทย์แผนตะวันออก — การกินของร้อนและเผ็ดจะช่วยให้ร่างกายขับเหงื่อ และเมื่อลมพัดผ่านผิวก็จะรู้สึกเย็นสบายกว่าการกินของเย็นโดยตรง 2. กระตุ้นระบบเผาผลาญพริกที่ใส่ในอาหารเกาหลี เช่น โคชูการู (ผงพริก) หรือโคชูจัง (ซอสพริกหมัก) ช่วยเพิ่มอุณหภูมิภายใน กระตุ้นการเผาผลาญ และสร้างความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า 3. อาหารเผ็ด = ความสะใจทางอารมณ์การกินเผ็ดกลายเป็นกิจกรรมระบายความเครียดของวัยรุ่นและคนทำงาน! บะหมี่เผ็ดเกาหลีหลายแบรนด์จึงกลายเป็นของกินยอดฮิตที่ “ท้าไฟลุก” กันสนุก ๆ บนโซเชียล 🍜 เมนูเด็ดสุดฮิต ที่เกาหลีต้องกินตอนร้อน บะหมี่เผ็ดซัมยัง (Samyang ...
Read More
Korea foodKorikartKorikartthailand

อาหารเกาหลีที่คนเกาหลีนิยมทานในเดือนมิถุนายน

คนเกาหลีนิยมทานอะไรกันในเดือนมิถุนายน เดือนมิถุนายนในเกาหลีเป็นช่วงเวลาที่อากาศเริ่มอบอุ่นและการเปลี่ยนแปลงจากฤดูใบไม้ผลิสู่ฤดูร้อนทำให้มีอาหารที่เหมาะกับอากาศที่ร้อนขึ้น มาดูกันว่าในเดือนมิถุนายนนี้มีอาหารเกาหลีชนิดไหนที่คนเกาหลีนิยมทานเพื่อคลายร้อนและเพิ่มความสดชื่นบ้าง! 1. บิบิมบับ (Bibimbap) บิบิมบับเป็นอาหารเกาหลีที่ประกอบด้วยข้าวสวยร้อนๆ ที่มีหลากหลายผักต่างๆ รวมถึงไข่ดาวและเนื้อสัตว์ ซึ่งมักจะราดด้วยซอสโกชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) รสเผ็ด เมนูนี้ได้รับความนิยมในทุกฤดูกาล โดยเฉพาะในเดือนมิถุนายนที่อากาศเริ่มร้อน การทานบิบิมบับจะช่วยเพิ่มพลังงานและความสดชื่นจากผักต่างๆ ที่มีในจาน ทำไมต้องทาน? อุดมไปด้วยสารอาหารจากผักต่างๆรสชาติกลมกล่อมและสามารถปรับแต่งได้ตามความชอบช่วยเพิ่มพลังงานและเป็นมื้อที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน 2. ซัมกยอบซัล (Samgyeopsal) ซัมกยอบซัลคือหมูย่างที่นิยมมากในเกาหลี คนเกาหลีมักจะทานซัมกยอบซัลในช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะในเดือนมิถุนายนที่อากาศเริ่มร้อน เพราะการทานซัมกยอบซัลมักจะรวมถึงการนั่งย่างหมูบนเตาแล้วทานคู่กับผักสดและเครื่องเคียงต่างๆ ถือเป็นการรวมตัวสังสรรค์กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงในช่วงวันหยุด ทำไมต้องทาน? เป็นอาหารที่ใช้ทำร่วมกันและสนุกสนานเนื้อหมูย่างที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยช่วยเสริมบรรยากาศการพบปะกับคนใกล้ชิด 3. เย็นมามิ (Naengmyeon) เย็นมามิเป็นเมนูที่เหมาะมากในช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะในเดือนมิถุนายนที่อากาศร้อนจัด เส้นมามิที่แช่เย็นในน้ำซุปเย็นๆ ผสมกับน้ำซุปที่รสชาติหวานและเปรี้ยวนิดๆ จะทำให้รู้สึกสดชื่นและคลายร้อน มีการเพิ่มเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น ไข่ต้ม เนื้อวัว หรือเนื้อหมูย่าง ทำไมต้องทาน? ซุปเย็นที่ช่วยคลายร้อนและสดชื่นเส้นมามิที่มีรสชาติหวานเปรี้ยวอร่อยเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนและต้องการอาหารเบาๆ 4. บูดูจิกุก (Budae Jjigae) บูดูจิกุกหรือที่เรียกกันว่าซุปกิมจิทหาร เป็นเมนูที่ถือกำเนิดในช่วงสงครามเกาหลีโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย เช่น กิมจิ, ซาลามี่, ไส้กรอก ...
Read More
Korea foodKorea trendKorikart

เทรนด์ “ต๊อกบกกีรสใหม่” ที่กำลังมาแรงในเกาหลีใต้🌶

🌶 เทรนด์ “ต๊อกบกกีรสใหม่” ที่กำลังมาแรงในเกาหลีใต้ และมาแรงไม่แพ้กันในไทย! ต๊อกบกกี (Tteokbokki) เมนูยอดฮิตของชาวเกาหลีที่คนไทยก็รักเช่นกัน วันนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่รสเผ็ดดั้งเดิมอีกต่อไป! 📌 ในเกาหลีใต้ ตอนนี้กำลังอินกับต๊อกบกกี รสใหม่แปลกตา ที่สายกินห้ามพลาด รสทรัฟเฟิล (Truffle) – หอมเข้มข้นสุดพรีเมียม รสมันม่วง (Purple Sweet Potato) – หวานละมุน แปลกแต่ฟิน กิมจิชีส (Kimchi Cheese) – เผ็ดเปรี้ยวเข้มข้น ตัดด้วยความมันของชีสเยิ้มๆ 📦 ผลิตภัณฑ์แนะนำจาก Thebab Co., Ltd. รสเผ็ดดั้งเดิม, ครีมซอส, และเวอร์ชันฟิวชั่นต่างๆ วัตถุดิบคุณภาพ นำเข้าแท่งต๊อกจากเกาหลีแท้ 🍴 ในประเทศไทยเอง ร้านอาหารแนว Korean Street Food ...
Read More
Korea foodKorea trendKorikart

K-Food more than Kimchi and Bibimbap

อาหารเกาหลี: ไม่ใช่แค่กิมจิและบิบิมบับ 🍲🥢 เกาหลีใต้เป็นประเทศที่มีอาหารอร่อยและมีความหลากหลายที่สะท้อนถึง วัฒนธรรมและวิถีชีวิต ของชาวเกาหลีมาอย่างยาวนาน หากพูดถึงอาหารเกาหลี เรามักจะนึกถึง กิมจิ (Kimchi) และ บิบิมบับ (Bibimbap) แต่จริงๆ แล้ว อาหารเกาหลีไม่ได้มีแค่นี้! ในปี 2025 อาหารเกาหลีได้รับความนิยมในระดับโลกมากขึ้นเรื่อยๆ และได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการแพร่กระจายวัฒนธรรมเกาหลีทั่วโลกในโพสต์นี้ เราจะพาทุกคนไปสำรวจ อาหารเกาหลีที่ไม่ควรพลาด และวิธีการที่อาหารได้กลายเป็น ส่วนสำคัญของวัฒนธรรมเกาหลี ตั้งแต่สตรีทฟู้ดสุดฮิตไปจนถึงอาหารประจำภูมิภาคที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ 1. กิมจิ (Kimchi): ความเป็นเอกลักษณ์ของเกาหลีเมื่อพูดถึงอาหารเกาหลี กิมจิ คือหนึ่งในอาหารที่แท้จริงและสะท้อนถึงความเป็นเกาหลีได้ดีที่สุด กิมจิคือผักดองหมักที่มีการใช้ กระเทียม, ขิง, พริกแดง, และน้ำปลา ซึ่งมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเปรี้ยว การทำกิมจิเป็นวิธีการเก็บรักษาผักในช่วงฤดูหนาวที่เกาหลีเคยมีมา และถือเป็นอาหารที่คู่กับทุกมื้อของชาวเกาหลี ตั้งแต่มื้อเช้าจนถึงมื้อเย็น นอกจากรสชาติที่เผ็ดร้อนและเปรี้ยวแล้ว กิมจิยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ...
Read More